La gastronomía es otro pilar del turismo en esta región. Productos como el pimentón de La Vera, miel hurdana, quesos artesanales y embutidos ibéricos son algunos ejemplos destacados. Platos tradicionales como las migas extremeñas o la caldereta de cordero enriquecen cualquier visita.
Sugerimos reservar con antelación en los restaurantes de Plasencia, Coria, Hervás, etc., sobre todo en temporada media y alta.
A 20 minutos en coche de Galisteo, Plasencia despliega una oferta culinaria tradicional y sofisticada. Para ir de tapas y cañas, todo el casco antiguo de Plasencia es espectacular, tanto de día como de noche. No obstante, nuestras mejores recomendaciones gastronómicas son:
Dirección: Plaza de la Catedral, 1. Plasencia . Cocina tradicional, innovadora e inspirada en recetas conventuales. Ubicado en un edificio histórico, combina elegancia y tradición.
Dirección: Calle del Acueducto, 12. Plasencia. Espectaculares tapas creativas combinando la cocina tradicional y de proximidad.
Carretera de Monfragüe, km 5. Plasencia.
Especialidad: Caldereta de cordero y platos estacionales con ingredientes silvestres.
Creativa y delicada.
Con las "croquetas de la abuela" de cochinillo se te caerán las lágrimas.
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